Phú Quốc - Trong bức tranh phong phú của làng nghề nước mắm truyền thống tại đảo ngọc, thương hiệu nước mắm Liên hiệp Phú Quốc luôn giữ vững một chỗ đứng đặc biệt. Bằng tâm huyết gìn giữ hương vị nguyên bản và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình ủ chượp cổ truyền, thương hiệu này đã trở thành người bạn đồng hành quen thuộc trong gian bếp của hàng triệu gia đình Việt.
Ghe đánh bắt
Chai nước mắm Liên hiệp Phú Quốc đậm đà hương vị truyền thống
Chắt chiu tinh hoa từ những nhà thùng gỗ lâu đời
Cũng giống như các dòng nước mắm danh tiếng khác tại Phú Quốc, nước mắm Liên hiệp được ra đời từ nguồn nguyên liệu cá cơm sọc tiêu tươi ngon được đánh bắt trực tiếp tại vùng biển đảo giàu ứn hải sản. Ngay khi đưa lên bờ, cá được trộn đều với muối sạch theo tỷ lệ vàng và ủ trong những thùng gỗ lớn làm bằng gỗ bời lời.
Quá trình chượp ủ hoàn toàn tự nhiên kéo dài từ 12 đến 15 tháng dưới cái nắng, cái gió đặc trưng của phương Nam. Nhờ sự giám sát tỉ mỉ của những nghệ nhân lành nghề, từng giọt nước mắm thành phẩm đạt độ đạm tự nhiên cao, mang sắc cánh gián trong suốt, sánh mịn và sở hữu vị ngọt hậu đậm đà khó lẫn vào đâu được.
Không gian ủ chượp truyền thống lưu giữ hương vị nước mắm
Chất lượng đặt lên hàng đầu và niềm tin người tiêu dùng
Giữa thị trường ngày càng sôi động với nhiều dòng sản phẩm công nghiệp, nước mắm Liên hiệp Phú Quốc vẫn kiên định với phương thức sản xuất truyền thống, không lạm dụng phụ gia hay hóa chất bảo quản. Mỗi mẻ nước mắm xuất xưởng đều phải trải qua các khâu kiểm định khắt khe về độ an toàn thực phẩm, đồng thời vẫn giữ trọn vẹn hương vị mặn mòi, thơm ngon đặc trưng của nước mắm nhĩ cá cơm nguyên chất.
Chính sự chỉn chu trong từng công đoạn cùng cam kết bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng đã giúp nước mắm Liên hiệp tạo dựng được uy tín vững chắc, vươn xa khỏi ranh giới huyện đảo để có mặt trên kệ hàng của các hệ thống phân phối lớn khắp cả nước.
Nhà thùng nước mắm Liên Hiệp
Nâng niu bữa cơm gia đình Việt
Không chỉ là một loại gia vị nêm nếm thông thường, nước mắm Liên hiệp Phú Quốc còn là cầu nối gắn kết những bữa cơm sum họp ấm cúng của gia đình Việt. Dù dùng để chấm trực tiếp, pha chế nước mắm chua ngọt hay tẩm ướp các món kho, xào, sản phẩm đều làm dậy lên hương vị thơm ngon hấp dẫn, đánh thức vị giác của mọi thực khách.
Gìn giữ và phát triển thương hiệu nước mắm Liên hiệp chính là hành động thiết thực góp phần bảo tồn di sản ẩm thực lâu đời của đảo ngọc Phú Quốc, đưa những giá trị truyền thống Việt Nam tỏa sáng bền vững theo thời gian.
Bộ Trưởng Bộ Công Thương cấp sản phẩm Công Nghiệp Nông Thôn tiêu biểu cấp quốc gia 2025
Tiên Trần
